Все сорные растения необычно живучи и плодовиты. Рассмотрим такой сорняк как пырей! Пырей ползучий огородники замучились выводить с участка. Если на обрывке его корня сохранится хотя бы одна почка, то она быстро разовьётся во взрослое растение. Поэтому люди ещё называют его »житвецом». Так что это пырей?
Применения ползучего пырея
Это живучее растение имеет длинные ползучие побеги корневища. Кошки и собаки рано весной с удовольствием едят эту молодую травку.
Так они наполняют организм свежими витаминами и биологические активными веществами, которыми пырей богат.
Народные целители советуют использовать корневища пырея при следующих заболеваний:
- Благодаря своему богатому питательному составу, их можно использовать как противовоспалительное и мочегонное средство.
- Корневища помогают для лечения подагры, ревматизма, цистита, мочекаменной болезни и для смягчения тяжёлого кашля.
- Эффективно помогает пырей при расстройстве обмена веществ.
- Сегодня многие люди страдают остеохондрозом. Вылечиться от него нельзя, но получится остановить процесс заболевания. Этот сорняк хорошо очищает организм от соли. Препараты пырея снижают боли при подагрической ломоте, люмбаго, ревматизме, последствиях артрита.
- Ванны с отваром сорняка с одновременным приёмом внутрь помогают при фурункулёзе, рахите, заболеваниях кожи. Пырей хорошо очищает кровь.
Рецепты с пыреем
- Нужно в эмалированное ведро положить по 100 гр корней лопуха и пырея, добавить 5 литров кипящей воды и кипятить 10 минут. Потом корни достать, а отвар вылить в ванну с водой. Такую процедуру для лечения заболеваний эпидермиса полезно применять еженедельно по 30 минут.
- Для лечения угревой сыпи полезно пить чай, заварив по 1 щепотке искрошенной травы пырея и толокнянки.
- При желчных камня полезно 20 г сухих искрошенных корней насыпать в стакан кипятка, профильтровать и принимать по 1 ложке 4 раза ежедневно. Полезно также пить полстакана сока из свежей зелени 1-2 раза до еды.
Приготовить сок сорняка лучше осенью:
- стебли вместе с корешками промывают,
- ошпаривают,
- измельчают в мясорубке,
- отжимают через ткань,
- добавляют столько же воды кипятят 3 минуты
Хранить следует в холодильнике, не больше 2 суток.
Сок пырея – природный антиоксидант.
- Он легко и быстро усваивается организмом.
- Настой сорняка помогает при любых отёках.
- Вкус напитка можно улучшить листьями чёрной смородины.
Для приготовления настоя придётся 20 гр залить пол литром прохладной воды и оставить на 12 часов. Такой настой помогает как потогонное и отхаркивающее средство, если его принимать по 1 ложке 3 раза ежедневно.
После лечения антибиотиками полезно пройти курс оздоровления пыреем. Сорняк выводит химические соединения и излишки лекарств, восстанавливает работу всего организма.
Пырей:
- снимает усталость,
- улучшает сон,
- стимулирует работу сердечной мышцы.
Заготовка сырья
Корневища сорняка можно выкапывать осенью или рано весной.
Их промывают в прохладной воде, очищают от мелких корешков, остатков листьев и тонким слоем на плотной бумаге или мешковине раскладывают на просушку в тени на воздухе или в помещении, которое хорошо проветривается.
Когда корневища перестанут гнуться, то, значит, сырьё готово. Его нужно сложить в холщовые мешки, деревянную тару или в стеклянную ёмкость. Сырьё может храниться 2 года.
Применение в кулинарии
Растение так назвали от древнего слова «пиро», обозначающее хлеб. Растение считается вполне съедобным. В голодные годы оно выручало людей от голода. Тогда люди сушили и перемалывали корневища пырея и перемалывали их в муку, из которой выпекали хлеб, лепёшки. Мука из сорняка не уступает по своим питательным свойствам пшеничной муке.
Высушенные корни пырея полезно добавить:
- в кашу,
- в запеканки
- начинку для пирожков.
Свежие листья добавляют:
- в супы,
- в салаты,
- в овощные,
- в рыбные
- в мясные блюда.
Противопоказания для использования пырея нет. Но, если появится диарея или угнетённое настроение, то тогда от применения этого полезного растения следует отказаться.
