Пекари традиционно занимаются выпеканием хлеба и хлебобулочных изделий. Местами их работы являются хлебобулочные фабрики, пекарни и хлебокомбинаты. В обиходе услугами пекарей пользуются не очень часто, а пекарь кто это и вовсе считается устаревшей профессией. Одним из главных показателей спада востребованности данной профессии является большое количество специалистов. И все же услугами пекарей все еще пользуются.
Описание профессии
Как уже было сказано выше, пекари изготавливают хлебобулочную продукцию. Помимо этого они следят за работой печного конвейера. Несмотря на то, что профессия пекаря является немного устаревшей, специалисты данной области встречаются достаточно часто. Сейчас хоть спрос на пекарей и упал, в специалистах данного плана не перестают нуждаться.
Для изучения навыков и получения специальности пекаря не совсем обязательно поступать в специализированное учебное заведение, занимающееся подготовкой и выпуском пекарей. Допускается получение необходимых знаний при устройстве на работу перед началом рабочей деятельности или в течение испытательного срока. Принято считать, что профессия пекаря больше подходит женскому полу.
Требования профессии
Помимо выпечки хлеба, пекарь занимается расфасовкой хлебобулочных изделий. Составляют список необходимых для выпечки ингредиентов и материалов. Создает кулинарные изделия своей специализации. Следит за ходом работы.
Проверяет продукцию на готовность. Для работы пекарем необходимо поддерживать себя в форме, вести здоровый образ жизни и обладать хорошей выносливостью не только в моральном плане. Ведь пекарь занимается в основном работой, связанной с физическим трудом.
Возможности карьерного роста
На возможность продвижения по карьерной лестницы профессии пекарь влияют квалификация и профессиональный разряд.
Специалисты выпекания, владеющие большим мастерством в своей профессии, имеют возможность заняться собственным частным бизнесом, начав индивидуальную деятельность или открыв пекарню. Все связано с тем, что у профессии пекаря нет карьерного роста.
Вывод
Данная профессия является одной из самых старых в мире. Первое упоминание о пекаре относится к XIII веку до нашей эры.
Учитывая данные сведения можно предположить, что этой профессии примерно 3400 лет. Сложно представить еще хоть какую-нибудь профессию с таким возрастом, как у этой.
Каждый день мы покупаем себе хлеб или булочки, даже не задумываясь, что пекарь кто это, а именно он готовит их для нас. Это можно сказать уникальная профессия.
Ведь профессионалы своего дела готовят не просто обычный хлеб, а придумывают новые разные вкусности. Легко будет предположить, что эта профессия не умрет никогда пока живо человечество.
Возможно вам будет интересна статья: Маслодел кто это такой
